Caju

A castanha de caju é chamada de Caju no Brasil e a árvore onde esse fruto cresce é nativa. Na foto acima você pode ver a fruta que posteriormente será transformada em uma noz pendurada no caule amarelo da fruta. O caule da fruta engrossa no formato amarelo que você vê na foto e pode ser consumido imediatamente. Contudo, é um fruto falso.

A fruta em si (veja a foto abaixo) é uma história diferente. Ele contém um veneno e, portanto, não é comestível em sua forma crua porque pode deixar você muito doente. A fruta deve primeiro ser seca e depois retirada a casca. O que sobra é assado ou frito e depois pode ser consumido como castanha de caju, com ou sem sal. O veneno é completamente neutralizado após essas operações.

Ao comer a pseudo fruta, tome cuidado para não derramar o suco, pois o suco causa manchas na roupa que são muito difíceis de remover.